ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной
  • 46
  • 9 352 979
ФОРЕЛЬ под соусом КИНДЗМАРИ. Фантастическая рыба по-грузински!
Сегодня я покажу вам простой рецепт вкуснейшей рыбы по грузински.
самое главное соус киндзмари, а рыба может быть разной - сом, осетрина, скумбрия и д.р. Готовится быстро. Маринад очень простой. Блюдо - пальчики оближешь! Рыба обязательно присутствует на любом мало-мальски праздничном столе. И разумеется на новогоднем столе тоже.
Ингредиенты:
форель речная (или другая рыба) - 1 -1.2 кг.
1 луковица репчатого лука
зелень кинзы 80 г.
2-3 зубчика чеснока.
3 лавровых листа
черныый перец 3-4 горошины
100 мл белого винного уксуса.
соль.
Приятного вам приготовления и аппетита!
Также для праздничного стола возможно вы захотите приготовить:
Хачапури - ua-cam.com/video/oRmE4VNPUtw/v-deo.html
Сациви - ua-cam.com/video/07r4xhv1pkM/v-deo.html
4 вида пхали - ua-cam.com/video/5EROa7fgc14/v-deo.html
Цыплёнок табака - ua-cam.com/video/sVAd_Zb-ZOg/v-deo.html
Рулетики из баклажан - ua-cam.com/video/wqPSsCaU9AY/v-deo.html
и обязательно на новогоднем столе должно быть
Гозинаки - ua-cam.com/video/3FIkflyU6Do/v-deo.html
#ИринаГригорьевна#НовыйГод#НовогоднийСтол#грузинскоякухня#грузинскиеблюда#мёдорехи#рыба#форель#киндзмари#рыбапогрузински#рецптрыбы#скумбриявмаринаде#сомвмаринаде#суперрыба#вкуснаярыба
Переглядів: 25 685

Відео

Пирог с АЙВОВЫМ вареньем. Очень пышное вкусное тесто и обалденная начинка.
Переглядів 8 тис.3 роки тому
Просто и быстрый рецепт подарит вам невероятно вкусный вечер! Недавно мы с вами готовили айвовое варенье ua-cam.com/video/FkUAMFnQupk/v-deo.html Самое время им воспользоваться. Оно прекрасно подойдет для начинки этого пирога. Ну а еще вам потребуется стандартный набор продуктов, сухие дрожжи и полтора-два часа вашего времени. Уверяю вас, это очень вкусно! Попрубуйте приготовить! и так, для приг...
КУПАТЫ настоящие пряные колбаски по-грузински. Мясорубка BBK MG2008
Переглядів 31 тис.3 роки тому
КУПАТЫ - это пряные колбаски погрузински. Это настоящий праздник для вкуса! Я покажу вам 2 рецепта начинки для купат. Подробно расскажу про все тонкости приготовления этих вкуснейших колбасок. В приготовлении мне поможет моя новая мясорубка BBK MG2008. Благодаря насадке для колбасок процесс приготовления купат очень упрощается. Ингредиенты свинина - 1 кг. говядина - 700 г. чрева для колбасок - ...
ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ. Самое вкусное и полезное!
Переглядів 773 тис.3 роки тому
В Грузии айву знают и ценят издревле. Поэтому есть много разных рецептов блюд из айвы. Я сегодня расскажу вам как приготовить моё самое любимое варенье - айвовое! А параллельно можно сделать целебный отвар-компот. Для приготовления вам понадобится только айва и сахар.
Торт МЕДОВИК. Вкуснейший заварной крем.
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Что приготовить на праздник? Нужен торт ко дню рождения? У меня есть рецепт вкуснейшего торта Медовик на заварном креме! В Грузии его почему-то называют торт Медок. И этот торт не теряет свою популярность. Я его готовлю уже очень давно и сегодня поделюсь своим рецептом с Вами! Я подробно покажу и расскажу как приготовить Медовик. Ингредиенты: яйца 3 шт. масло сливочное 450 г сахар 2 стакана мёд...
ЧАХОХБИЛИ КЛАССИЧЕСКИЙ вкусный рецепт из курицы ჩახოხბილი
Переглядів 73 тис.3 роки тому
Чахохбили - это традиционное грузинское блюдо, вкусная классика! Готовят это блюдо из курицы, хотя когда-то давно этим способом готовили фазана. Предлагаю вам мой подробный пошаговый рецепт чахохбили. Ингредиенты: Курица 1.5 кг помидоры - 5 шт. лук репчатый 4 шт. перец болгарский - 3 шт. острый стручковый перец - 1 стручок. зелень кинзы - 1 средний пучок - 40 г. зелень петрушки - 20 г. базилик ...
ГВЕЗЕЛИ Пирожки с грибами и рисом
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Сегодня я приготовлю Гвезели (ღვეზელი) - пирожки с грибами и рисом, по рецепту моей родственницы из Грузии Гулико. Я подробно покажу и расскажу как готовить пирожки на дрожжевом тесте с очень вкусной начинкой из шампиньонов и риса. Это постное блюдо, которое придётся по вкусу всем. Ингредиенты для теста: Мука высшего сорта - 400г дрожжи живые - 50 г масло растительное - 3 с.л. сахар -1 с.л. сол...
КАДА. Печение с орехами по-грузински
Переглядів 30 тис.3 роки тому
Када это традиционное грузинское печение. В видео рецепте я очень подробно расскажу и покажу как приготовить настоящую каду. Это простой рецепт. Надеюсь вам понравиться. Ингредиенты: Мука 650 г масло сливочное 450 г яйца 2 шт. мацони (или кефир) - 100 мл сахар 250 г ванильный сахар - 7-8 г. грецкие орехи 250 г. соль ¼ ч.л. сода 1 ч.л. уксус 1 ч.л. Выпекать 30 минут при температуре 180˚.
ЗЕЛЁНОЕ ЛОБИО С ПОМИДОРАМИ - Вкусный способ приготовить зелёную стручковую фасоль
Переглядів 42 тис.3 роки тому
Как приготовить зелёную стручковую фасоль? Сегодня покажу и расскажу рецепт грузинского блюда Зеленое лобио с помидорами. Научу как правильно фасоль выбирать и готовить. Это не очень сложно, но ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Это сытное овощное блюдо, которое можно подавать и как гарнир. Его можно есть и горячим и холодным и можно даже законсервировать на зиму. Для приготовления вам потребуется: фасоль зелёная...
ПХАЛИ из свекольной ботвы - еще один вкусный источник супер витаминов
Переглядів 58 тис.3 роки тому
ПХАЛИ из свекольной ботвы, еще один грузинский великолепный салат. Как приготовить пхали? Смотрите видео рецепт. Это простое полезное постное блюдо из молодых листьев свёклы с орехами. По сути, Пхали - это овощной салат, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи, зелень кинзы и пряности. Остальное может варьироваться! Пхали готовят из капусты, из шпината, из зеленой стручковой фасо...
МАЦОНИ - готовим дома сами из молока и закваски. Два способа приготовления
Переглядів 78 тис.3 роки тому
МАЦОНИ как приготовить с домашних условиях? полезнейший диетический йогурт, богатый витаминами и минералами. Как приготовить мацони? Легче легкого! Я покажу вам как это сделать в домашних условиях. Можно с применением йогуртницы а можно и без. Для приготовления вам понадобится молоко с жирностью не мене 3.2%. Желательно фермерское. Можно использовать магазинное пастеризованное молоко с сроком х...
БАКЛАЖАНЫ очень вкусно - рецепт 2
Переглядів 21 тис.3 роки тому
Свежие сезонные баклажаны, помидоры, перец - это вкусно и полезно! Как приготовить баклажаны? Я пошагово расскажу и покажу вам второй рецепт - жареные баклажаны с томатами и болгарским перцем. Вам понадобится баклажаны 5 шт. помидоры - 6 шт. болгарский перец - 3 шт. Лук - 3 луковицы острый перец - 1-2 стручка чеснок 1 головка зелень кинзы 100 г. зелень базилика - 10 г. хмели сунели - 1 ч.л. кин...
БАКЛАЖАНЫ просто и вкусно - рецепт 1
Переглядів 22 тис.3 роки тому
Баклажаны летом - это вкусно и полезно! Как приготовить баклажаны?Я пошагово расскажу и покажу вам простой рецепт - жареные бакалажаны под сметанно-чесночным соусом. Для 2-х порций вам понадобится баклажаны 4 шт. чеснок 1,5 головки зелень кинзы 100 г. сметана 100 г. растительное масло 200 мл. соль 2-3 ч.л. Баклажаны родом из индии, но в Грузии их знают и любят уже очень давно. Этот полезный ово...
ШКМЕРУЛИ или ЧКМЕРУЛИ. Вкуснейший цыплёнок
Переглядів 33 тис.3 роки тому
Цыплёнок Шкмерули (Чкмерули) это ещё одна жемчужина грузинской кухни. Готовить его не сложно. В этом видео рецепте я покажу вам как. Игредиенты: тушка циплёнка -1 шт. чеснок - 1 головка сливки - 250 мл. кинза зелень - 30 г. петрушка - 10 г. хмели сунели - 1 ч.л. масло сливочное - 40 г. соль Цыплёнок Шкмерули родом из грузинского региона Рача. Рачинские повара даже в Грузии считаются одними из л...
2 блюда из ТЫКВЫ это вкусно и просто! Варим крем суп и запекаем десерт
Переглядів 11 тис.4 роки тому
ТЫКВА очень полезный и вкусный продукт. Мы приготовим 2 полноценных блюда крем суп из тыквы и десерт - запеченная тыква. Готовить просто и я покажу вам пошагово в этом видео рецепте как. Для приготовления Крем-супа изи ТЫКВЫ понадобится: тыква - 1 кг (очищенная) молоко - 750 мл картофель - 1 шт марковка - 1 шт зелень кинзы - 25 г сыр чечил - 25 г хлеб белый для сухарей - 200 г соль - 1.5 ч.л.
ЛОБИАНИ . Постное блюдо лепёшка с фасолью по грузински
Переглядів 24 тис.4 роки тому
ЛОБИАНИ . Постное блюдо лепёшка с фасолью по грузински
Постные блюда рецепты . Салаты по-грузински Пхали из свеклы шпината капусты и фасоли с орехами
Переглядів 27 тис.4 роки тому
Постные блюда рецепты . Салаты по-грузински Пхали из свеклы шпината капусты и фасоли с орехами
ЧИХИРТМА по-грузински из курицы Сытный целительный вкусный суп . РЕЦЕПТЫ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
Переглядів 122 тис.4 роки тому
ЧИХИРТМА по-грузински из курицы Сытный целительный вкусный суп . РЕЦЕПТЫ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
ХАШЛАМА мясное блюдо из говядины по грузински настоящий правильный рецепт грузинской кухни hashlama
Переглядів 66 тис.4 роки тому
ХАШЛАМА мясное блюдо из говядины по грузински настоящий правильный рецепт грузинской кухни hashlama
ПХАЛИ из капусты с орехами, постное блюдо по грузински , овощное меню грузинской кухни
Переглядів 34 тис.4 роки тому
ПХАЛИ из капусты с орехами, постное блюдо по грузински , овощное меню грузинской кухни
Знаменитая сырная лодочка по-грузински! Тесто дрожжевое, но простое быстрое. ХАЧАПУРИ по- АДЖАРСКИ
Переглядів 101 тис.4 роки тому
Знаменитая сырная лодочка по-грузински! Тесто дрожжевое, но простое быстрое. ХАЧАПУРИ по- АДЖАРСКИ
Мягкая сочная говядина тушеная по домашнему - простой рецепт и вкусное блюдо.
Переглядів 219 тис.4 роки тому
Мягкая сочная говядина тушеная по домашнему - простой рецепт и вкусное блюдо.
Грузинский новогодний стол САЦИВИ ПХАЛИ ЛОБИО ХАЧАПУРИ лучшие рецепты
Переглядів 27 тис.4 роки тому
Грузинский новогодний стол САЦИВИ ПХАЛИ ЛОБИО ХАЧАПУРИ лучшие рецепты
Цыпленок табака - простой быстрый рецепт как пожарить курицу вкусно приготовить на сковороде
Переглядів 39 тис.4 роки тому
Цыпленок табака - простой быстрый рецепт как пожарить курицу вкусно приготовить на сковороде
Завтрак по - грузински . Яичница с луком - порей
Переглядів 104 тис.5 років тому
Завтрак по - грузински . Яичница с луком - порей
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БАКЛАЖАНЫ Как приготовить начинку из мяса для фаршировки овощей Долма ? Голубцы?
Переглядів 16 тис.5 років тому
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БАКЛАЖАНЫ Как приготовить начинку из мяса для фаршировки овощей Долма ? Голубцы?
ГОЗИНАКИ - это не козинаки! постные сладости по-грузински полезное лакомство из орехов и меда
Переглядів 122 тис.5 років тому
ГОЗИНАКИ - это не козинаки! постные сладости по-грузински полезное лакомство из орехов и меда
САЦЕБЕЛИ томатный соус. Заготовки на зиму.
Переглядів 234 тис.5 років тому
САЦЕБЕЛИ томатный соус. Заготовки на зиму.
АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу
Переглядів 328 тис.5 років тому
АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу
ТКЕМАЛИ соус №1. Делаем сами.
Переглядів 750 тис.5 років тому
ТКЕМАЛИ соус №1. Делаем сами.

КОМЕНТАРІ

  • @user-ng6gi6hm6l
    @user-ng6gi6hm6l 6 годин тому

    Можно уснуть

  • @user-ed3bi4sn4f
    @user-ed3bi4sn4f День тому

    Кто все любит грызунскую кухню? Я Русскую люблю. Настоящий грузин рыжий, а черный, это те, которых Россия отобрала у Турков после изнасилования грузинского гордого народа, что просил на коленях "Русский Царь защити". Забыли? Черный грузин напомнит. Сейчас бы на местах реки Кура Турецкий Хан сидел и далеко глядел. А девочки у него были бы..........

  • @user-rm6zu5or2g
    @user-rm6zu5or2g 3 дні тому

    Супер!

  • @user-hh4dn4mq4e
    @user-hh4dn4mq4e 6 днів тому

    Алыча даёт кислоту сколько в неё не добавляй сахара,а порой даже очень кислит. Как убрать эту кислоту?

  • @user-ie5eb9kp7f
    @user-ie5eb9kp7f 7 днів тому

    Как давно нет от Вас новых видео. Всё ли у Вас в порядке?

  • @user-wd3xy5nc9r
    @user-wd3xy5nc9r 7 днів тому

    А если в соуч добавить чуток вино красное????

  • @rimma6549
    @rimma6549 11 днів тому

    Мчади у меня не зашли

  • @Tatinever
    @Tatinever 16 днів тому

    Спасибо, понравилось, готовлю.

  • @user-fd5td8lu7f
    @user-fd5td8lu7f 18 днів тому

    Уже представляю, какая безвкусная лепешка получается, в которой нет ни соды, ни дрожжей, да и вообще, даже просто соли. И ещё, говорит, что брали на работу, а есть эту лепешку надо горячей. Тогда они должны брать с собой и плиту, чтобы это изделие нагреть. Или грузины могут пихать себе в желудок всё подряд?

  • @elenabaron6901
    @elenabaron6901 19 днів тому

    Это что угодно,ео только не сациви !!!

  • @elenabaron6901
    @elenabaron6901 19 днів тому

    😊

  • @user-om2dq2op7m
    @user-om2dq2op7m 22 дні тому

    А в чем причина, если мацони стало кислеть, как кефир? Плотное, но первоначальной нежности нет.

  • @nonnakacharava1390
    @nonnakacharava1390 24 дні тому

    обожаю вас ваши рецепты всегда меня выручает СПАСИБО❤

  • @user-kh9sq9nz5y
    @user-kh9sq9nz5y Місяць тому

    Ирина Михайловна! Спасибо вам за ваш рецепт. Я сама из тбилиси, но такое вкусное лобио у меня никогда не получалось. Ещё раз большое спасибо, буду готовить только так❤❤❤

  • @user-qh7he8op1q
    @user-qh7he8op1q Місяць тому

    Подписалась на ваш канал, ещё не готовила, но очень вкусно выглядет и просто готовить. А если ЧЕСТНО, вы очень приятная женщина, и я рада буду у вас по-учиться вкусностям😊

  • @user-ro9oe3bj3e
    @user-ro9oe3bj3e Місяць тому

    Монголлоидное лицо!! - - учит грузинской кухне!!! Бедные грузины и их орда из России, ассимилировала?!? А,,грузины,,, ну которые с грузинским акцентом за кадром!!! - -в качестве слуг - - холопов или сами азиаты?!?

  • @user-mz5pv2dy8i
    @user-mz5pv2dy8i Місяць тому

    Спасибо большое Ирина Григорьевна за ваши рецепты. Всё просто супер вкусно. Наверное потому,что Вы делитесь своими рецептами от души. Здоровья Вам на долгие годы.❤

  • @alessandrobruni8839
    @alessandrobruni8839 Місяць тому

    А если мацони нет и негде купить, как можно сделать мацони)))?

  • @VestVest-im2to
    @VestVest-im2to Місяць тому

    ТЫ КУПАТИ ДЕЛАЕШЬ ИЛИ МЯСОРУБКУ РЕКЛАМИРУЕШЬ

  • @user-ql8kt6mg9l
    @user-ql8kt6mg9l Місяць тому

    И в Средней Азии и Казахстане готовят этот прекрасный полезный напиток, только везде он по-разному называется…

  • @user-qx3in3cs5f
    @user-qx3in3cs5f Місяць тому

    Бадриджани! Самое любимое блюдо!

  • @user-lh1vp4jq1y
    @user-lh1vp4jq1y 2 місяці тому

    К сожалению это не сациви. Возможно забыли прокрутить вместе с орехами чеснок. Есть базовые ингредиенты, которые должны быть в сациви - это: орехи, чеснок, кинза, уцхо-сунели, кислота. Кинзу как правило берут свежую и прокручивают на мясорубке вместе с орехами и чесноком...

  • @user-hz4wn7ip8t
    @user-hz4wn7ip8t 2 місяці тому

    Очень много слов

  • @tamaravalchuk7085
    @tamaravalchuk7085 2 місяці тому

    Если вы в таком темпе и готовите то я не завидую вашей семье😂 Не жалейте своего времени так пожалейте наше

  • @tamaravalchuk7085
    @tamaravalchuk7085 2 місяці тому

    Выключила когда увидела что мёд довели до кипения Теперь это отрава😮

  • @user-us1fc6yi2x
    @user-us1fc6yi2x 2 місяці тому

    Слушайте, ну, вот как можно класть на такой объем "примерно" столовую ложку соли? Что значит "примерно"? Столовые ложки бывают разные, елки-палки! Это не профессионально! Двойка вам, повар, за такую подачу материала! Запомните: 10г. соли на итоговый вес продукта; то есть прокрутили через мясорубку ВСЕ продукты, взвесили и положили соли из расчета 10г/1 кг.

  • @tinawest2771
    @tinawest2771 2 місяці тому

    Такая длительная болтовня устали слушать когда все это динамично можно посмотреть за несколько минут и она пусть рассказывает все эти сказки себе дома членам своей семьи

  • @ninawalters8075
    @ninawalters8075 2 місяці тому

    1000 вам благодарностей ! С удовольствием подписалась на ваш канал !

  • @user-bs2zq3wb9n
    @user-bs2zq3wb9n 2 місяці тому

    😊

  • @user-qh3pk9pt1o
    @user-qh3pk9pt1o 2 місяці тому

    Летающая сковорода раздражает. Блюдо, конечно, бомбическое❤

  • @haqiqatdadashova
    @haqiqatdadashova 2 місяці тому

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @lyudmilakitsenko
    @lyudmilakitsenko 2 місяці тому

    Лучший канал. Спасибо большое Ирина Григорьевна, что делитесь с нами рецептами грузинской кухни)

  • @user-ws1zn5ct5w
    @user-ws1zn5ct5w 2 місяці тому

    На такую курицу надо минимум 800гр орехов, уксус не положили, чеснок не добавили, орехи не прокипятили, мне не очень ваш рецепт, я тоже 17лет прожила в Грузии, в рустави, но это как то слабовато для такого блюда

  • @ninapoluban4460
    @ninapoluban4460 2 місяці тому

    Спасибо, получилось вкусно!

  • @user-qd3xi8xe7u
    @user-qd3xi8xe7u 2 місяці тому

    Всё прекрасно,но как быть с тем, что мёд теряет свои свойства при нагреве,и становится вредным для здоровья.

  • @user-lz2rr1qp9s
    @user-lz2rr1qp9s 2 місяці тому

    Почему вкс нет нет видко не сеимаете

  • @user-sj1qu7ib8s
    @user-sj1qu7ib8s 2 місяці тому

    Спасибо! Всего вам хорошего, здоровья, радости!

  • @user-sj1qu7ib8s
    @user-sj1qu7ib8s 2 місяці тому

    Спасибо, всё отлично получилось

  • @Simba514
    @Simba514 2 місяці тому

    Я одна увидела свинину на видео?

  • @user-xs4px5en7q
    @user-xs4px5en7q 2 місяці тому

    Очень долго и нудно.

  • @vlada.panova
    @vlada.panova 2 місяці тому

    Куда же Вы пропали Ирина Григорьевна?

  • @lyudmilakitsenko
    @lyudmilakitsenko 2 місяці тому

    Спасибо большое)

  • @user-cy4rc4ks8y
    @user-cy4rc4ks8y 3 місяці тому

    Это очень ,вкусно.Так пекла моя бабуля...

  • @taniasolganik8891
    @taniasolganik8891 3 місяці тому

    Я живу в ИЗРАИЛЕ. На рынке мацоне купить не могу, НЕТУ. СВОИМ РЕЦЕПТОМ ВЫ ОСТАВИЛИ НАС БЕЗ МАЦОНИ.

  • @user-wz3pp5gp5b
    @user-wz3pp5gp5b 3 місяці тому

    Очень вкусно,готовлю только по вашему рецепту,спасибо! Желаю здоровья!

  • @vikatereshenko1442
    @vikatereshenko1442 3 місяці тому

    Кухня с акцентом лучше,сравнивать бесполезно

  • @samirasafina6795
    @samirasafina6795 3 місяці тому

    а чеснок?

  • @user-xw5ly8hh4b
    @user-xw5ly8hh4b 3 місяці тому

    Поздравляю 🎉🎉🎉 класс

  • @user-rz1ws7uq7u
    @user-rz1ws7uq7u 3 місяці тому

    Смотрю ваш канал, подписалась. Сама из Грузии, но сейчас живу в Москве. Классные блюда, обожаю грузинскую кухню, вспоминаю родину, и так хорошо на душе!!! ❤️❤️❤️👍

  • @vzvodnyj1
    @vzvodnyj1 3 місяці тому

    Благодарю вам за рецепт. Запах кинзы и лука прям через телефон пошёл. Бай Бог вам здоровья, а я пошёл готовить.